Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

4 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 стакан ягод (земляники, клубники, черники, смородины, малины)

растительное масло для обжаривания

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ягоды помыть и высушить на бумажном полотенце. Крупные, как клубника, порезать маленькими кусочками и слегка обвалять в муке или крахмале.

Желтки отделить от белков и растереть с сахаром добела.

Белки взбить миксером в крепкую пену (можно добавить чуть лимонного сока), белки взбивайте только охлажденными.

Желтковую смесь тонкой струйкой влить в белки, взбивая миксером.

Муку просеять через сито и порциями добавьте в смесь, осторожно перемешивая все время в одном направлении, чтобы не помять белковую пену. Добавить ягоды и еще раз аккуратно перемешать.

Жарить как обычные оладьи, на сковороде с растительным маслом.

Источник: koolinar.ru

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ