Рыба, запеченная в яйце с майонезом

Когда я первый раз приготовила рыбку по этому рецепту, я поняла, что это будет мой любимый рецепт приготовления рыбы на ужин. Рыба, запеченная в яйце с майонезом, получается невероятно сочной и ароматной, а приготовление очень простое и занимает от силы полчаса.

Ингредиенты для приготовления запеченной рыбы:

• рыба свежая любая (желательно, филе) — 1 кг
• яйца — 4 штуки
• лук зеленый — по вкусу
• майонез домашний — 2-3 столовых ложки
• сыр твердый — по вкусу
• масло сливочное или растительное — для смазывания сковороды
• соль, специи — по вкусу

Как готовится рыба, запеченная в яйце с майонезом:

1. Если рыба замороженная, предварительно полностью разморозить и слить жидкость.
2. Рыбу разделать на филе, косточки удалить, промыть, обсушить.
3. Выложить рыбу на сковороду, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
4. Приготовить соус: разбить в миску яйца, покрошить зеленый лук и добавить 2-3 столовых ложки майонеза. Перемешать.
5. Вылить соус на сковороду с рыбой, посыпать тертым сыром и поставим в разогретую духовку на 20 минут.