Ингредиенты:

Для фарша:

- 700 г фарша

- 1 картофель крупный

- 1 яйцо

- растительное масло

- соль 

- перец

- мука для панировки

 

Для омлета:

- 3 яйца

- 1/4 стакана молока

- зелень

 

Для соуса:

- 3 столовые ложки сметаны

- 2 зубчика чеснока

- 100 г сыра

 

Приготовление:

 

Картофель очистим и натрем на терке, отожмем лишний сок. Добавим картофель и яйцо в фарш, солим, перчим и тщательно перемешиваем. 

 

Яйца взобьем с молоком, добавим зелень и поджарим омлет.

 

Омлет нужно разрезать на полоски и свернуть каждую из них в рулетик.

 

Сделаем из фарша лепешки, внутрь положим наш омлет и сформируем зразы. Обжарим зразы с двух сторон на растительном масле, после чего выложим на противень. 

 

Сыр и чеснок натрем на мелкой терке, смешаем со сметаной и запекаем до красивой румяной корочки.

 

                                                              для вас do-it-yourself-best.net