Мечта сладкоежки: насыщенный тёмный шоколад, нежная ореховая паста, хрустящие рисовые хлопья и кусочки лесных орехов — в одном десерте! Фадж получается в меру сладким, с приятной текстурой и глубоким орехово‑шоколадным вкусом. Готовится без выпечки, из 4 простых ингредиентов и буквально за 10 минут активного времени — остальное сделает холодильник. Идеальный вариант, когда хочется чего‑то вкусного, но нет сил на сложные десерты. Пробуйте — и пусть этот маленький шоколадный праздник будет у вас как можно чаще!
Ингредиенты на 8–10 порций:
тёмный шоколад — 200 г;
мягкая ореховая паста (например, из фундука или миндаля) — 150 г;
рисовые хлопья — 100 г;
лесные орехи (фундук) — 80 г.
Приготовление:
Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15–20 секунд, каждый раз перемешивая — так он не перегреется и не расслоится.
В растопленный шоколад добавьте ореховую пасту и тщательно перемешайте до однородной гладкой массы.
Всыпьте рисовые хлопья и нарезанные (но не в крошку!) лесные орехи, ещё раз хорошо перемешайте.
Разложите смесь по силиконовым формочкам (или в прямоугольную форму, застеленную пергаментом) и разровняйте лопаткой.
Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь) — фадж должен полностью застыть.
Достаньте, при необходимости нарежьте на аккуратные квадратики и подавайте.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: hitaly.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
