ХОЛОДЕЦ В ТАЙСКОМ СТИЛЕ
28-09-2026 14:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Если бы тайцы знали, что у них есть возможность охладиться свиными ножками, они бы точно ее использовали! Но тайцы и представить себе не могут, что так можно, поэтому едят ножки по другому рецепту. Для вас - микс холодца, мужужи и азиатских мотивов. Очень вкусно!
Ингредиенты:
Свиные ножки - 4 шт.
Имбирь - 15 г
Чеснок - 4 зубчика
Кинза - 15 г
Лайм - 2 дольки
Цедра лайма с 1/2 шт.
Соевый соус - 25 г
Темный рисовый уксус - 25 г
Красный острый перец (специя) - по вкусу
Для подачи:
Соус «сладкий чили» - по вкусу
Приготовление:
Ножки замочите на 6–12 часов (можно 2–3 раза сменить воду).
Отваривайте примерно 3–3,5 часа до полной мягкости.
Для приготовления соуса имбирь и чеснок очистите и измельчите на мелкой тёрке в миску.
Туда же добавьте цедру и сок лайма, а также мелко нарезанные листья кинзы.
В ту же пиалу добавьте соевый соус, тёмный рисовый уксус, красный острый перец по вкусу, хорошо перемешайте и отрегулируйте вкус, если это необходимо.
В контейнер выложите мясо свиных ножек, проверьте на наличие мелких косточек и всерху распределите соус, немного протыкая его ложкой, чтобы он просочился вниз.
Контейнер закройте крышкой и уберите на ночь в холодильник.
Для подачи выньте холодец из контейнера на сервировочную тарелку, нарежьте кусочками, сверху по вкусу полейте соусом «сладкий чили» и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rtb.sape.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ХОЛОДЕЦ В ТАЙСКОМ СТИЛЕ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»