• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ 18-09-2026 16:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Вы не поверите, но главный ингредиент этих пончиков — яблоки! Они делают текстуру невероятно воздушной, а вкус — уютным и по‑домашнему тёплым. Никаких сложных манипуляций: всё смешали, разлили по формочкам, запекли — и уже через 25 минут на столе нежные яблочные пончики. А шоколадная глазурь добавляет ту самую финальную нотку, от которой хочется съесть сразу парочку… или три. Идеальный десерт для ленивого утра или уютного чаепития — пробуйте!
Ингредиенты на 6–8 пончиков:
 
яблоки — 2 шт. (около 300–350 г, лучше кисло‑сладкие);
яйца — 2 шт.;
миндальная мука — 40 г;
какао‑порошок — 20 г;
разрыхлитель — 1 ч. л. (примерно 5 г);
щепотка соли (по желанию, чтобы сбалансировать вкус);
растопленный тёмный шоколад — для покрытия (около 100 г);
кондитерская обсыбка — для украшения (по желанию).
 
Приготовление:
 
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на небольшие кусочки.
В чашу блендера положите яблоки, яйца, миндальную муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли, измельчите до однородной гладкой массы — она должна быть текучей, но не слишком жидкой.
Разлейте тесто по силиконовым формочкам для пончиков, заполняя примерно на ⅔ (пончики хорошо поднимаются), если используете металлические формы — смажьте их маслом и присыпьте мукой.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой или с парой влажных крошек.
Дайте пончикам немного остыть в форме, затем аккуратно выньте.
Растопите шоколад (на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке), окуните верхушки пончиков в глазурь и выложите на решётку или пергамент, чтобы шоколад застыл, украсьте и можно подавать.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: hitaly.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЯБЛОЧНЫЕ ПОНЧИКИ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»