ДРАНИКИ: ОРИГИНАЛЬНЫЙ БЕЛОРУССКИЙ РЕЦЕПТ
08-08-2026 13:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Драники по оригинальному белорусскому рецепту: картофельные хрустяшки, которые покорили мир. Эти золотистые картофельные оладьи стали настоящей классикой восточноевропейской кухни! Мы любим их с детства — тонкие и румяные, с хрустящими краями и нежной серединкой. Идеально подходят как на быстрый завтрак, так и на сытный ужин, а аромат свежих драников невозможно перепутать ни с чем другим.
Ингредиенты:
картофель — 500 г
лук репчатый — 1 шт.
сметана — 1 ст. л.
яйцо — 1 шт.
муку — 2-3 ст. л.
соль — по вкусу
масло для жарки.
Приготовление:
Картофель очистить и натиреть на мелкой терке, обязательно отжать от сока, чтобы текстура была воздушной.
Лук натиреть тоже как картофель, да, именно на терке — он добавляет аромат и слегка увлажняет массу.
В миске смешать картофель, лук, яйцо, сметану, муку, соль и аккуратно перемешать, чтобы масса держала форму, но оставалась нежной.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом выкладывать небольшие порции теста ложкой, разравнивая в тонкие оладьи и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Хрустящие края и мягкая середина — главный секрет идеальных драников.
Подавать горячими со сметаной, грибным соусом или жареным беконом.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: medaboutme.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Комментарии (1):
Жанна, добрый вечер!
Огромная Вам благодарность за этот рецепт! С детства обожаю драники, а ваш рецепт - возвращение в него, во вкус детства... Добра, удачи и Здоровья!
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ДРАНИКИ: ОРИГИНАЛЬНЫЙ БЕЛОРУССКИЙ РЕЦЕПТ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»