• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, ЯБЛОКАМИ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ 07-08-2026 13:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Салат с кальмарами, яблоками и маринованным луком — это лёгкое, свежее блюдо с интересным контрастом вкусов. Его главная фишка — удачное сочетание нежного мяса кальмаров, сочного кисло-сладкого яблока и пикантного, чуть хрустящего маринованного лука.
Ингредиенты:
 
Для салата:
Кальмары филе - 300 г,
репчатый лук салатных сортов (в идеале ялтинский) - 2 шт. среднего размера,
яблоки зеленые кисло-сладкие - 2 шт. среднего размера,
греческий йогурт - 80 г,
майонез - 80 г.,
сок лимона - 2 ч. л.
 
Для подачи:
зеленый лук и/или зерна граната.
 
Маринад для репчатого лука:
Уксус винный - 2 ст. л.,
масло растительное - 2 ст. л.,
сахарный песок - 1 ч. л.,
соль - по вкусу.
 
Приготовление:
 
Смешайте все ингредиенты для маринада, репчатый лук нашинкуйте тонкими полукольцами, сложите в миску и залейте приготовленным маринадом.
Поставьте емкость с луком в холодильник, маринуйте лук 2 часа или ночь.
Кальмаров опустите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варите 1 минуту, затем переложите в миску с ледяной водой и остудите. Теперь откиньте кальмаров на дуршлаг и тщательно обсушите от воды, а затем промокните бумажными полотенцами, готовых кальмаров нашинкуйте соломкой.
Яблоки нашинкуйте соломкой и сбрызните лимоном соком, если кожура у яблок слишком толстая, то ее нужно удалить.
Маринованный лук обсушите на бумажном полотенце.
Сложите подготовленные ингредиенты в миску и заправьте их смесью из йогурта и майонеза.
Выложите все в салатник и посыпьте зернами граната и измельченным зеленым луком.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: woman.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, ЯБЛОКАМИ И МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»