Безумно нежные и очень вкусные печёночные шарики! Приготовьте их для своих родных и близких.
Ингредиенты:
500 г телячьей печени
2 луковицы
150 г сливочного масла
3 яйца
100 г твёрдого сыра
растительное масло для жарки
петрушка, перец, соль по вкусу
фисташки 100 г
Приготовление:
Печень промыть, нарезать кусками, обжарить и остудить, яйца отварить.
Лук очистить, нашинковать и обжарить до золотистого цвета, остудить.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
В мясорубке с самой мелкой решёткой измельчить печень, 3 яйца и лук, добавить размягчённое сливочное масло, сыр, петрушку, соль, перец, хорощо перемешать.
Массу охладить и сформовать шарики.
Шарики запанировать в рубленных фисташках..
Приятного аппетита!
По материалам сайта: glamour.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
