• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ 21-12-2025 13:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Капустные рулетики — одно из самых популярных блюд в польских домах.
Ингредиенты:
 
250 г риса отварного
примерно 12 листьев белокачанной капусты с удаленными утолщениями
500 г помидоров в собственном соку
1 головка лука
1 ст. л. растительного масла
350 г свининого фарша
1 яйцо, разделить на желток и белок по желанию
1 ст. л. майорана
1 ст. л.  паприки
соль, перец по вкусу
мясной бульон 300 мл
щепотка сахара
горсть нарезанной петрушки
 
Приготовление:
 
Сварите рис в подсоленной воде, до готовности, отвар сохраните. 
Рисовый отвар доведите до кипения и опустите в него капустные листья на 2 минуты.
Слейте помидоры, очистите, нарежьте их на мелкие кубики, удаляя семена и обжарите, уберите в сторону.
Очистите лук и нарежьте мелко, обжарьте на масле на сковороде и добавьте к помидорам, перемешайте.
В миске смешайте мясо, рис, лук, яйцо или только желток, майоран, паприку, приправьте солью и перцем.
Положите листья капусты на рабочую поверхность и выложите на каждый начинку, плотно заверните в тонкие рулетики.
Мелкие листья положите на дно формы для запеканки.
Выложите на листья капустные рулетики, добавьте помидоры с луком и мясной бульон, приправьте солью, перцем и щепоткой сахара.
Разогрейте духовку до 180 С и поставьте форму с капустными рулетиками на 1 час, накрыв фольгой.
Подавайте капустные рулетики с картофельным пюре, полейте соусом и посыпьте петрушкой.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: hitaly.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КАПУСТНЫЕ РУЛЕТИКИ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»