ТОРТ *ПАРИЖСКОЕ УТРО*
13-12-2025 13:09
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Торт «Парижское утро» - это не просто десерт, а настоящее гастрономическое путешествие. Представьте себе раннее утро в парижском кафе: аромат свежесваренного кофе, хруст только что испеченного круассана, сладковатый вкус миндаля... Вот именно это вы и почувствуете с первым кусочком. Этот торт станет для вас открытием — он идеально сбалансирован, не приторный, с глубоким кофейным вкусом, который так элегантно оттеняет нежный крем на основе маскарпоне. Это тот случай, когда десерт не просто насыщает, а дарит настоящее эстетическое удовольствие.
Ингредиенты:
Для коржей:
4 яйца,
150 г сахара,
130 г муки,
20 г какао,
2 ч. л. растворимого кофе.
Для крема:
400 г маскарпоне,
300 мл жирных сливок (33%),
100 г сахарной пудры,
100 г обжаренного фундука.
Для пропитки:
150 мл крепкого кофе с 1 ст. л. коньяка (по желанию).
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 °C.
Взбить яйца с сахаром до светлой пышной массы.
Аккуратно вмешать просеянную муку с какао и кофе.
Выпекать бисквит 25–30 минут, дать остыть и разрезать на 3 коржа.
Для крема взбить маскарпоне с сахарной пудрой, отдельно взбить сливки до устойчивых пиков и соединить обе массы.
Фундук измельчить в крошку.
Собрать торт: пропитать каждый корж кофейной смесью, смазать кремом, посыпать измельчённым фундуком.
Украсить сверху целыми орешками.
Дать торту настояться в холодильнике хотя бы 6 часов, а лучше ночь — это сделает его вкус более насыщенным.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: medaboutme.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТОРТ *ПАРИЖСКОЕ УТРО* | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»