• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


САЛАТ *КОУЛ-СЛОУ*, КАК В KFC (АДЕПТ) 16-11-2025 13:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!


«Коул Слоу» — американский салат из капусты, который часто кладут в хот-доги, добавляют в некоторые гамбургеры и едят со стейками. Состав такой простой, что наверняка все необходимое найдется у вас в холодильнике!
На вид это вроде бы обычный салат из капусты. А вот на вкус — это что-то гораздо большее, недаром он полюбился миллионам людей во всем мире, не считая самих американцев. Салат очень сочный, хрустящий и сладковатый. Чем дольше он настаивается, тем вкуснее становится. В чем же секрет? Всё дело в заправке!
Для классического салата «Коул Сноу» готовят заправку из сметаны, майонеза, уксуса и лимонного сока, с добавлением горчицы, сахара, черного перца и соли (в некоторых рецептах используют еще йогурт, кефир, молоко или пахту). Каждый из перечисленных компонентов добавляет свою нотку во вкус, в итоге, казалось бы, простейший салат звучит совершенно по-новому.
Совет! Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 2-3 часа — вкус от этого только выиграет.
 
Ингредиенты:
 
капуста (сочная, лучше молодая) – 300 г
морковь – 100 г
зеленый лук – 2-3 пера
 
Заправка:
майонез – 2 ст. л.
сметана – 3 ст. л.
горчица – 1 ч. л.
лимонный сок – 2 ч. л.
белый винный уксус – 1 ч. л.
соль – 1/3 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
черный молотый перец – 1/3 ч. л.
 
Приготовление:
 
Капусту тонко нашинковать ножом, лучше использовать молодую капусту, она очень сочная сама по себе, если у вас капуста старого урожая, то в этом случае немного помните её руками, чтобы пустила сок (не переусердствуйте!).
Морковь очистить, измельчить на терке с крупной решеткой, морковь для этого рецепта тоже выбирайте сочную и хрустящую.
Мелко нарезать зеленый лук и отправить его в салат.
Приготовить заправку: соединить все ингредиенты для заправки, тщательно перемешать и заправить салат.
Перемешать и убрать в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.
Подавать можно как основное блюдо или в качестве гарнира к мясным блюдам.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: popsugar.co.uk (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник САЛАТ *КОУЛ-СЛОУ*, КАК В KFC (АДЕПТ) | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»