• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


ГАМБУРГСКИЕ МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ 09-10-2025 13:15 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Основной особенностью национальной немецкой кухни можно назвать огромное количество мясных блюд. Диетичностью еда не отличается. Немцы любят плотно поесть. Но отдать им должное определенно стоит, ведь по вкусу кухня Германии просто замечательная.
Ингредиенты:
 
домашний фарш — 300 г
мускатный орех — ¼ ч. л.
свежие шампиньоны — 50 г
свежий батон — 20 г
петрушка — 1–2 веточки
белокочанная капуста — 300 г
морковь — 2 шт.
лук репчатый — ½ шт.
тмин — ½ ч. л.
 
Приготовление:
 
1. Подготовка овощей.
Морковь и лук нарезать тонкой соломкой.
На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и добавить капусту, лук и морковь.
Посолить, поперчить и добавить тмин.
Всё тщательно перемешать и тушить под крышкой на слабом огне 20–25 минут, добавляя при необходимости немного масла.
2. Приготовление рулетов.
Шампиньоны обработать ножом, мелко нарезать вместе с петрушкой.
Батон натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать.
В глубокой миске смешать специи, нарезанные шампиньоны, петрушку и хлеб.
Сделать из фарша небольшие лепёшки, выложить на фарш немного начинки, распределив её, отступая немного от краёв.
Свернуть рулетиком и сформировать продолговатые котлетки.
3. Обжарка рулетов.
Другую сковороду разогреть с оставшейся ложкой масла и обжарить котлетки до золотистой корочки со всех сторон, примерно по 3–4 минуты.
Затем добавить 100 мл воды, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить ещё 10–15 минут до полной готовности.
Подавать рулеты горячими с тушёными овощами. 
Совет: рецепт можно адаптировать под свои предпочтения, добавляя разные специи или овощи. 
Приятного аппетита!
По материалам сайта: turbopages.org (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГАМБУРГСКИЕ МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»