Овощной суп с лососем — универсальное и сытное блюдо, предлагающее взрыв вкуса и ряд преимуществ для здоровья. Этот рецепт предлагает простой способ включить в свой рацион богатый питательными веществами лосось, наслаждаясь при этом приятной и вкусной едой. Готовите ли вы его для семейного ужина или уютного вечера, этот суп из лосося обязательно произведет впечатление. Попробуйте и наслаждайтесь вкусом каждой ложки!
Не забывайте корректировать время приготовления и пропорции ингредиентов в зависимости от ваших предпочтений и количества требуемых порций. Наслаждайтесь домашним супом из лосося и насладитесь вкусом этого восхитительного деликатеса из морепродуктов.
Ингредиенты:
450 г свежего филе лосося
1 ст. л. оливкового масла
1 луковица, мелко нарезанная
2 моркови, нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
3 зубчика чеснока, измельченных
4 стакана овощного или рыбного бульона
1 стакан нарезанных кубиками помидоров
1 лавровый лист
1 ч. л. сушеного тимьяна
Соль и перец по вкусу
Свежий укроп, нарезанный для подачи
Приготовление:
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук, морковь и сельдерей и обжаривайте, пока они не станут мягкими.
Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте в кастрюлю овощной или рыбный бульон, нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист и сушеный тимьян, добавить соль и перец по вкусу.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте повариться 15 минут.
Пока суп кипит, нарежьте филе лосося небольшими кусочками.
Добавьте лосося в кастрюлю и варите еще 10 минут или пока лосось не будет готов и будет легко расслаиваться.
Удалите лавровый лист и выбросьте его.
Разлейте суп по тарелкам и украсьте свежим укропом.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: casual-info.ru (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
