• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП *СТРАЧАТЕЛЛА* БЕЗ МАННОЙ КРУПЫ 06-10-2025 13:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Этот полезный суп в итальянском стиле согреет вас в прохладный день. Это самый простой суп с низким содержанием углеводов, который готовится менее чем за 10 минут! Приготовьте его на обед с измельчённой курицей, если вы очень голодны. Идея супа проста: вы нагреваете в кастрюле бульон (традиционно куриный, но можно использовать и овощной), смешиваете тёртый пармезан с яйцами, а затем медленно добавляете эту смесь в горячий бульон. Яичная смесь быстро готовится, образуя небольшие «хлопья» — слово stracciatella переводится как «маленькие хлопья».
Ингредиенты:
 
6 стаканов куриного или овощного бульона (около 1,4 л)
1/8 ч. л. молотой корицы
2 больших яйца
4 ст. л. тёртого пармезана или другого твёрдого сыра (20 г)
2 ст. л. нарезанной петрушки
морская соль и молотый чёрный перец по вкусу
По желанию: дополнительная порция петрушки и сыр пармезан для подачи
 
КБЖУ на 100 г : 30 / 3,17 / 1,61 / 0,32
 
Приготовление:
 
Измельчите зелень и подготовьте все ингредиенты.
Слегка взбейте яйца в большой миске, а затем добавьте пармезан.
Доведите бульон с корицей до слабого кипения (не до бурного кипения, нужно, чтобы кипение было медленным).
Когда бульон закипит, влейте в кастрюлю яичную смесь, помешивая круговыми движениями.
Выключите огонь и дайте супу настояться в течение минуты перед подачей.
При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. 
По желанию можно добавить в каждую порцию по одной столовой ложке свежей петрушки и тёртого пармезана.
Этот суп лучше всего есть сразу, но его также можно хранить в холодильнике и разогревать в течение одного-двух дней.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: cross-expert  (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Nadin-YA 07-10-2025-09:52 удалить
Ответ на комментарий Валентина-л-1 # надо попробовать! спасибо! //кнопки не работают//
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП *СТРАЧАТЕЛЛА* БЕЗ МАННОЙ КРУПЫ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»