• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


СПАНОКОПИТА: ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С ЦЫПЛЁНКОМ И ШПИНАТОМ 28-09-2025 14:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!


«Пита» по-гречески — пирог, «спанаки» — шпинат. Вот и получилась спанакопита. Богиня-пирогиня гастрономического Олимпа. Разрази нас Зевс, если после этой спанакопиты вы не захотите отправиться в Грецию на каникулы!
Ингредиенты:
 
замороженное тесто фило 1 упаковка
копчёное куриное филе 180 г
зеленый лук 10 г
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1 зубчик
укроп 1-2 веточки
шпинат заморож 100 г
яйцо куриное 1 шт.
вино белое сухое 30 мл.
орегано 2 ч. л.
сливочное масло 30 г
белый кунжут 1 ч. л.
чёрный кунжут 1 ч. л.
 
Приготовление:
 
1. Разогрейте духовку до 180 С. 
Лук и курицу нарежьте мелким кубиком. 
Укроп, зеленый лук и 1 зубчик чеснока нарежьте мелко. 
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. 
Обжарьте лук 3-4 мин. на среднем огне. 
Добавьте шпинат и чеснок. 
Прогрейте 2-3 мин. 
Влейте вино. 
Выпаривайте 1-2 мин. 
Снимите с огня.
2. Добавьте укроп, зеленый лук и курицу к луку. 
Посолите. 
Добавьте орегано и яйцо. 
Перемешайте. 
Сливочное масло растопите в СВЧ печи или в сотейнике.
3. Используйте только 6 листов теста. 
Остальные Вам не понадобится. 
Смажьте каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом. 
Сохраните немного сливочного масла для смазывания всего пирога. 
Выложите листы теста фило друг на друга. 
На узкую сторону выложите начинку. 
Подверните бока. 
Заверните в плотный рулет. 
Переложите на противень. 
Смажьте оставшимся сливочным маслом. 
Посыпьте кунжутом. 
Выпекайте 20-25 мин. 
Подавайте спанакопиту порционно сразу же.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: Wisewomen.ru (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СПАНОКОПИТА: ГРЕЧЕСКИЙ ПИРОГ ИЗ ТЕСТА ФИЛО С ЦЫПЛЁНКОМ И ШПИНАТОМ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»