КОКТЕЙЛИ С КОМБУЧЕЙ (ЧАЙНЫЙ ГРИБ): 7 РЕЦЕПТОВ
01-08-2025 13:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Комбуча, у нас больше известная как чайный гриб, за прошлые годц неожиданно превратилась в главный гастрономический тренд. Она полезная, содержит меньше сахара, чем соки и газированные воды. Еще одна хорошая новость: комбуча прекрасно подходит для приготовления коктейлей. Для вас несколько рецептов, в которых можно использовать собственный чайный гриб или купить готовую комбучу в магазине.
1. «Кровавая Мэри»
Комбуча хоть и имеет сладковатый привкус, но содержит не так много сахара, как сок или газированная вода, а потому отлично подходит для соленых и кислых коктейлей. Чтобы «Кровавая Мэри» получилась достаточно пряной, чайного гриба должно быть чуть меньше, чем томатного сока. Если использовать магазинную комбучу, то со вкусом лимона — тогда она будет идеально сочетаться с остальными ингредиентами.
Что понадобится:
50 мл водки;
100 мл томатного сока;
70 мл чайного гриба;
любой ароматный перец;
порошок чили;
½ лайма;
соус Табаско по вкусу;
1 ч. л. свежего тертого хрена.
Приготовление:
1. Наполните шейкер или большой стакан льдом примерно на треть. Выжмите в него лайм, влейте водку, сок, чайный гриб и остальные ингредиенты. Перемешайте до однородности.
2. Обмажьте края стакана долькой лайма и обмакните в смесь перца и чили, чтобы получился не слишком густой ободок. Перелейте коктейль в стакан.
3. Подавайте с закуской. Например, с нанизанными на шпажку оливкой, куском стебля сельдерея, корнишоном и говяжьей колбаской.
2. Коктейль с комбучей, джином и лимонным соком
В этом освежающем коктейле есть джин, апероль и чайный гриб. Сбалансированный кисло-сладкий вкус ему придают лимонный сок и сироп – любой, какой вам нравится.
Что понадобится:
200 мл чайного гриба;
20 мл апероля;
40 мл джина
сок ½ лимона;
любой сироп по вкусу.
Приготовление:
1. Смешайте в шейкере все ингредиенты, кроме чайного гриба.
2. Положите в бокал лед, налейте смешанные ингредиенты и долейте комбучу.
3. Ромовый коктейль
Для этого напитка понадобится всего три ингредиента, главный из которых – хороший темный ром. Никаких специальных барных инструментов тоже не понадобится, так что это идеальный коктейль для тех, кто любит расслабиться после работы без лишних усилий.
Что понадобится:
1 часть темного рома;
½ сока лайма;
2 части комбучи.
Приготовление:
Налейте ром в бокал, выжмите в него сок лайма, а затем добавьте смешанную со льдом комбучу.
4. «Мохито»
Мохито хорош тем, что его легко превратить из вечернего коктейля в бодрящий утренний – достаточно сделать его безалкогольным. Здесь много витамина С, а заменив газированную воду на комбучу, вы получите напиток, содержащий много полезных для пищеварения элементов.
Что понадобится:
200 мл чайного гриба;
40 мл белого рома;
8–10 листьев свежей мяты;
1 лайм;
1–3 ст. л. любого сиропа.
Приготовление:
1. Нарежьте лайм на дольки и аккуратно растолките вместе с мятой и сиропом, чтобы лайм и мята дали сок.
2. Наполовину наполните стакан с лаймом льдом и налейте в него ром. Дождитесь, когда ром немного стечет на дно и залейте сверху чайным грибом.
5. Коктейль с малиной и розовой водой
Безумно красивый и свежий коктейль – все благодаря малине и розовой воде. Впрочем, если розовой воды нет, ее можно легко исключить из рецепта: текила, малина и комбуча уже создают идеальное сочетание.
Что понадобится:
горсть свежей или замороженной малины;
сок ½ лимона;
40 мл серебряной текилы;
200 мл чайного гриба;
1–2 ч. л. розовой воды по желанию.
Приготовление:
1. Смешайте малину, лимонный сок, текилу, розовую воду и лед в стакане.
2. Влейте сверху чайный гриб.
6. Цитрусовый коктейль
В этом коктейле смешаны три вида сока: свежий лимонный, апельсиновый и ананасовый (последние два можно взять магазинные). Для алкогольного напитка добавьте к коктейлю текилу.
Что понадобится:
20 мл свежевыжатого лимонного сока;
20 мл апельсинового сока;
20 мл ананасового сока;
100 мл комбучи;
40 мл серебряной текилы.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, вылейте в стакан со льдом и украсьте апельсиновой или лимонной коркой.
7. «Мимоза»
Классическую «Мимозу» тоже можно разнообразить комбучей. Это один из самых простых в приготовлении коктейлей.
Что понадобится:
40 мл шампанского;
20 мл свежевыжатого апельсинового сока;
40 мл комбучи.
Приготовление:
Смешайте ингредиенты в предварительно охлажденном бокале для шампанского и украсьте цедрой апельсина.
Чин-Чин!
Минздрав предупреждает: Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и идёт на пользу вашему настроению! Но ненадолго!
По материалам сайта: thevoicemag.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КОКТЕЙЛИ С КОМБУЧЕЙ (ЧАЙНЫЙ ГРИБ): 7 РЕЦЕПТОВ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»