Освежитесь после жаркого дня этим супер освежающим напитком, в состав которого входят дыня, пикантный сок лайма и свежая мята.
Этот освежающий напиток "Агуа де дыня" представляет собой нечто среднее между соком и смузи. Он идеально подходит для того, чтобы наполнить организм влагой и питанием, одновременно наслаждаясь одним из многих ярких вкусов мексиканской кухни. Благодаря небольшому набору ингредиентов этот напиток легко приготовить на скорую руку. В этом напитке используется спелая и сочная дыня вместе с нужным количеством сахара, чтобы довести уровень сладости до совершенства. Пикантный лайм уравновешивает вкус, а мята добавляет нотку свежести.
История агуа-де-дыни
Агуа-де-дыня, также известная просто как дынная вода, является популярным напитком в мексиканской кухне, которым на протяжении веков наслаждалось большое количество людей. Он подпадает под более широкий термин agua fresca, что по-испански означает "пресная вода". Фруктовые напитки появились довольно давно в истории Мексики, и ацтеки были одними из первых, кто начал изготавливать такие напитки, хотя сейчас они довольно популярны в Мексике, Гватемале и за ее пределами.
Агуа фреска, или, по-другому, агуа де дыня, обычно продается на местных рынках и в уличных тележках и пользуется популярностью как у молодого, так и у старшего поколения. Поскольку это безалкогольный напиток, им могут наслаждаться в любое время дня. Этот яркий напиток одновременно освежает и питает. С годами появилось множество вариаций, но, таких как дыня, для придания основного вкуса, остались прежними.
Ингредиенты
1 дыня, разрезанная пополам
½ стакана сахара, разделенного
5 стаканов разделенной воды
Сок из 2 лаймов, разделенный
свежая мята для украшения
Инструкции
Разрежьте каждую половинку дыни на 4 дольки.
С помощью ножа срежьте кожицу с каждой дольки дыни.
Нарезать дольки ломтиками.
Смешайте половину кусочков дыни в блендере с ¼ стакана сахара, 2 ½ стакана воды и соком 1 лайма.
Взбейте до получения однородной массы, затем повторите со второй порцией.
Переложите в кувшин или банки, накройте и поставьте в холодильник на 1 час.
При подаче добавьте лёд, при желании украсьте мятой.
Наслаждайтесь!
По материалам сайта: popsugar.co.uk (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
