• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И МАЛИНОЙ 16-07-2025 13:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Чизкейк из белого шоколада с пикантным малиновым кремом. Этот лёгкий и воздушный десерт легко приготовить без выпечки.
Ингредиенты:
 
3 ст. л. воды (45 мл)
1 1/2 ч. л. желатинового порошка
1 1/2 стакана свежей или замороженной малины (225 г)
1/4 стакана сахара (50 г)
1 1/2 стакана жирных сливок для взбивания (360 мл)
225 г жирных сливок или сыра маскарпоне
1 ч. л. ванильного экстракта
1/2 чашка белой шоколадной крошки (70)
 
Приготовление:
 
В небольшой чашке или миске смешайте желатин с 3 ст. л. (45 мл) холодной воды и оставьте на пару минут, чтобы он размягчился.
Выложите малину (свежую или замороженную) в кастрюлю, добавьте сахар и желатин и аккуратно нагревайте на средне-низком огне, пока желатин полностью не растворится. 
Снимите с огня и добавьте треть жирных сливок для взбивания ( 1/2 стакана/ 120 мл), отставьте в сторону, чтобы смесь остыла до комнатной температуры.
Тем временем перелейте оставшиеся 1 стакан (240 мл) жирных сливок для взбивания в небольшую кастрюлю и слегка подогрейте. 
Добавьте шоколадную крошку и ваниль и готовьте на средне-низком огне, помешивая, пока шоколад полностью не растает, снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры, можно ускорить этот процесс, охладив смесь в кастрюле большего размера, наполненной ледяной водой.
Когда смесь остынет, добавьте сливочный сыр (или маскарпоне) и взбейте до получения однородной кремообразной массы.
Вылейте примерно четверть смеси для чизкейка с белым шоколадом в центр формы для выпечки или пирога. 
Прямо в центр вылейте примерно четверть малиновой смеси и продолжайте чередовать слои, пока не израсходуете всю смесь для чизкейка с белым шоколадом и малиновую смесь. 
Аккуратно перемешайте последние два слоя тыльной стороной ложки.
Поставьте в холодильник минимум на час или до полной застывания. 
Перед подачей выложите ложкой в миску и по желанию украсьте дополнительной порцией малины. 
Храните в холодильнике до 5 дней.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: rtb.sape.ru  (на основе источников, возможны неточности)
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Дама_с__вязанием 18-07-2025-05:12 удалить
Как это звучит ЧИЗКЕЙК!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И МАЛИНОЙ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»