СУП *ПУАРО* С КАРТОФЕЛЕМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
09-03-2025 15:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Пуаро в переводе с французского означает лук порей, он и берется за основу. Суп - лучший вариант восстановится и дать передышку организму.
Для приготовления вам понадобится:
Овощной бульон
Морковь - 100 г,
лук репчатый - 200 г,
болгарский перец - 100 г,
помидоры - 100 г,
чеснок - 20 г,
свежая зелень петрушки и кинзы - 30 г,
корень имбиря свежий - 15 г,
душистый перец - 2 горошины,
лавровый лист - 2 листочка,
гвоздика - 3 бутона,
соль - по вкусу.
Овощи очистите и крупно нарежьте, сложите их в кастрюлю и влейте туда же 1.5 л воды,
Все доведите до кипения и добавьте специи, варите бульон при слабом кипении 40 минут.
Затем процедите бульон и верните в кастрюлю, овощи и специи больше не понадобятся.
Суп
Стебли порея (белая часть) - 4 крупных стебля,
картофель - 400 г,
черешки сельдерея - 200 г,
оливковое масло - опционно,
соль по вкусу.
Лук порей промойте от песка, половину лука нарежьте колечками, а оставшуюся часть - соломкой.
Черешки сельдерея нарежьте тонкими ломтиками.
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Нарезанный колечками порей обжарьте на оливковом масле до мягкости вместе с ломтиками сельдерея.
Обжаренные овощи переложите в бульон, туда же добавьте нашинкованный соломкой порей и кубики картофеля.
Доведите суп до кипения и, уменьшив огонь, варите до готовности картофеля.
Если вы желаете сделать суп более питательным и калорийным, можете сварить его на курином бульоне.
Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: bezdiet.biz
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СУП *ПУАРО* С КАРТОФЕЛЕМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»