• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


БЛИНЫ НА ПИВЕ С КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ И СЫРОМ 27-02-2025 16:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Удивите близких в Масленицу оригинальным и простым рецептом блинов на пиве с восхитительной картофельно-сырной начинкой.
1f073920-7b35-42ca-9731-316e313cd94e_W425_H316 (425x214, 77Kb)
Что нужно:
 
2 чашки молока
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. соли
4 ст.л. топленого сливочного масла (можно заменить обычным)
1 1/4–1/2 чашки муки
3 крупных яйца
0,5 чашки пива комнатной температуры
 
Начинка:
 
1 кг красного картофеля
1–2 ст.л. сметаны 20%
300–400 г среднесоленого сулугуни или осетинского сыра
пучок зеленого лука
соль, перец – по вкусу
1 ст.л. растительного масла – для смазывания противня
 
Как приготовить:
 
1. В кастрюле нагреть молоко, сахар и соль, но не кипятить.
2. Добавить сливочное масло и размешать, чтобы оно растворилось. Снять с огня.
3. В отдельной миске смешать муку и яйца.
4. Тонкой струйкой влить горячую молочную смесь, интенсивно размешивая. Тесто должно быть однородным. При необходимости используйте блендер.
5. Влить пиво, размешать и оставить на 30–45 минут.
6. Выпекать на разогретой сковороде. Смазывать только перед выпечкой первого блина.
7. Нагреть духовку до 220°С.
8. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде. Размять толкушкой.
9. Добавить сметану, натертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Размешать.
10. В центр каждого блина положить 2–3 ст.л. начинки, завернуть конвертом. Уложить на смазанный растительным маслом противень или в форму. Запекать 15–20 минут до образования хрустящей корочки.
11. Подавать горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: Calorizator.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Алла_Студентова 27-02-2025-16:24 удалить
Замечательный пост. милая!
Обратиться - Ответить - К полной версии
таила 27-02-2025-22:55 удалить
моя бабушка ещё яйцо отварное в начинку добавляла, иногда лук зеленый зажаривала! Спасибо, Жанна! анимированная_открытка_добрый_вечер (500x500, 1614Kb)
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БЛИНЫ НА ПИВЕ С КАРТОФЕЛЕМ, ЛУКОМ И СЫРОМ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»