• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


FLADLESUPPE (ФЛАДЛЕСУППЕ): НЕМЕЦКИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ БЛИННЫЙ СУП 17-02-2025 13:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Flädlesuppe — швабское блюдо из южной Германии. Это традиционный суп с тонко нарезанными блинчиками в густом говяжьем бульоне, посыпанный рубленым луком. В этом традиционном рецепте из простых ингредиентов получается по-настоящему вкусный суп!  
Flaedlesuppe-1 (700x349, 308Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
4 стакана высококачественного говяжьего бульона (вегетарианцы: используйте овощной бульон)
1 стакан универсальной муки
3/4 стакана молока
2 больших яйца
1/2 ч. л. соли
1/8 ч. л. разрыхлителя
нарезанный свежий чеснок для подачи
 
ИНСТРУКЦИИ
 
Чтобы приготовить блины, в миске среднего размера смешайте муку, соль, разрыхлитель, молоко и яйца до получения однородной массы.  
Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и слегка смажьте ее сливочным маслом. 
Вылейте на поверхность тонкий слой теста, и готовьте, пока нижняя часть не станет светло-коричневой.
 Аккуратно переверните блин и готовьте, пока другая сторона не станет светло-коричневой. 
Перекладываем блин на тарелку.  
Повторите то же самое с оставшимся тестом, при необходимости смазывая сливочным маслом. 
Получается 4-6 блинов в зависимости от размера сковороды.
Когда блины остынут, плотно сверните их и нарежьте тонкими полосками.
Разложите полоски блинов по четырем мискам.  
Нагрейте говяжий бульон и залейте горячим бульоном полоски блинов. 
Украсьте нарезанным луком.  
Подавайте немедленно. 
Бульон и блины можно приготовить заранее, но их не следует собирать вместе непосредственно перед подачей на стол, так как блины станут сырыми.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: aharedirects.net
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник FLADLESUPPE (ФЛАДЛЕСУППЕ): НЕМЕЦКИЙ ТРАДИЦИОННЫЙ БЛИННЫЙ СУП | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»