ВОЗДУШНЫЕ СЫРНЫЕ БОМБОЧКИ С НАЧИНКОЙ
24-01-2025 12:34
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Воздушные сырные бомбочки с начинкой — это восхитительная закуска, которая сочетает в себе хрустящую корочку и нежную, тающую во рту начинку.
Эти маленькие шарики из теста с сыром внутри идеально подходят для дружеских встреч, вечеринок или просто для уютного семейного ужина. Они хороши тем, что начинку можно варьировать, добавляя любимые ингредиенты, такие как ветчина, грибы или зелень.
Ингредиенты
Для теста:
200 мл молока
100 г сливочного масла
150 г муки
3 яйца
150 г твердого сыра (например, чеддер или пармезан), натертого на мелкой терке
Соль по вкусу
Для начинки:
100 г мягкого сыра (например, моцареллы или сливочного сыра)
Зелень (по желанию)
Для жарки:
Растительное масло (для фритюра)
Инструкции по приготовлению
В кастрюле на среднем огне разогрейте молоко и добавьте сливочное масло.
Когда масло полностью растает и смесь начнет закипать, убавьте огонь до минимума.
Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков, тесто должно стать густым и однородным.
Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть, примерно 5 минут.
По одному вбивайте яйца в тесто, хорошо перемешивая после каждого добавления, тесто должно стать гладким и эластичным.
Вмешайте натертый твердый сыр и немного соли.
Мягкий сыр нарежьте небольшими кубиками.
Если вы решили использовать зелень, мелко нарежьте ее и смешайте с мягким сыром.
Слегка смажьте руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
Возьмите небольшое количество теста и сформируйте шарик размером с грецкий орех.
Сделайте углубление в центре шарика и поместите туда кубик мягкого сыра (и зелень, если используете).
Закройте начинку тестом, сформировав аккуратный шарик.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне до температуры около 170-180°C.
Проверьте готовность масла, бросив в него небольшой кусочек теста — он должен быстро всплыть и начать шипеть.
Осторожно опустите несколько сырных бомбочек в разогретое масло, не заполняя сковороду полностью, чтобы они могли свободно плавать.
Жарьте бомбочки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Выньте готовые бомбочки шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Подавайте сырные бомбочки горячими, пока они еще сохраняют свою нежную, тягучую текстуру внутри.
Эти бомбочки прекрасно сочетаются с соусами на основе томатов, сметаны или зелени.
Советы
Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя ветчину, грибы, оливки или даже мелко нарезанные овощи.
Готовые бомбочки можно хранить в холодильнике до 2 дней и разогревать в духовке перед подачей.
Убедитесь, что масло достаточно горячее перед жаркой, чтобы бомбочки не впитывали слишком много масла и оставались хрустящими.
Воздушные сырные бомбочки с начинкой — это отличное блюдо для любого случая. Их можно приготовить заранее, а затем быстро обжарить перед подачей. Эта закуска понравится и детям, и взрослым благодаря хрустящей корочке и нежной, сырной начинке. Попробуйте этот рецепт, и он станет вашим любимым для любых праздников и встреч!
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
По материалам сайта: https://dzen.ru/chefmarket.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ВОЗДУШНЫЕ СЫРНЫЕ БОМБОЧКИ С НАЧИНКОЙ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях |
Лента друзей Жанна_Лях
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»