• Авторизация
Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия


ШАРЕНА СОЛ ИЛИ БОЛГАРСКАЯ СОЛЬ 22-01-2025 15:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Болгария, солнечная страна на Балканском полуострове, славится своей богатой культурой и разнообразной кухней. Одним из наиболее заметных и интересных элементов болгарской кулинарии является Шарена сол, или болгарская соль. Эта уникальная приправа не только добавляет вкус и аромат в блюда, но и отражает богатство традиций и истории этой удивительной страны.
1684326365173424767 (700x350, 171Kb)
Шарена сол имеет древние корни и уходит в глубину болгарской истории. Она получила свое название из-за своего яркого и разнообразного цветового состава. Болгарская соль была создана с помощью сушеных и измельченных трав, овощей и специй, которые выращивались на плодородных полях Болгарии. В прошлом эта смесь использовалась в основном для консервирования и соления овощей и фруктов.
 
Ингредиенты и процесс создания
Шарена сол состоит из разнообразных ингредиентов, которые придают ей уникальный вкус и аромат. Она включает в себя смесь сушеных трав, кроме того, в смесь можно добавить измельченные овощи. Все компоненты тщательно сушатся и измельчаются до состояния порошка, после чего смешиваются в определенных пропорциях.
 
Вкусовые качества и использование
Шарена сол обладает богатым и насыщенным вкусом с легкой пикантностью и ароматом трав. Она идеально сочетается с различными блюдами и добавляет им новые нюансы вкуса. Болгарская соль является универсальной приправой и может использоваться в супах, салатах, мясных и овощных блюдах.
 
Ингредиенты
 
2 ст. л. пажитника голубого (он же ухцо-сунели)
2 ст. л. чабреца ( тимьяна)
2 ст. л. чёрного свежемолотого перца
2 ст. л. сладкой паприки
2 ст. л. сушёной перечной мяты
1 ст. л. толчёных грецких орехов
1 ст. л. кукурузной муки
1 ст. л. каменной соли
 
Приготовление
 
Грецкие орехи растолочь в ступке вместе с солью.
Размолоть в кофемолке травы.
Все ингредиенты как следует смешать и пересыпать в герметично закрывающуюся посуду для хранения.
 
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
По материалам сайта: https://www.thespruceeats.com

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ШАРЕНА СОЛ ИЛИ БОЛГАРСКАЯ СОЛЬ | Жанна_Лях - Дневник Жанна_Лях | Лента друзей Жанна_Лях / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»