Мобильный LiveInternet ПОНЧИКИ ИЗ ПШЁННОЙ КАШИ | Жанна_Лях

Авторизация

Дневник Жанна_Лях Лента друзей - Дневник - Полная версия

ПОНЧИКИ ИЗ ПШЁННОЙ КАШИ 22-01-2025 15:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Замечательные пончики, который вы можете приготовить из остатков пшенной каши. Вкус у пончиков фантастический. Пшенка придает блюду необычайно аппетитный аромат, одновременно напоминающий и карамель, и ваниль. Они победили и творожные шарики, и пончики на кефире. Готовятся просто, помогают утилизировать остатки каши, а в итоге получается удивительно вкусное блюдо.

Для приготовления вам понадобится:

Сваренная пшенная каша - 300 г,

мука пшеничная - 250 г,

простокваша / кефир / сыворотка - 200 мл,

яйцо куриное С1 - 1 шт.,

сахарный песок - 35 г,

дрожжи сухие - 3 г,

соль - 1 г.

Масло для фритюра - опционно.

Приготовление

Сыворотку или кефир подогрейте, смешайте с половиной сахара и добавьте дрожжи. Поставьте смесь в теплое место на 20 - 30 минут. Дождитесь когда дрожжи заработают и смесь запенится.

Пшенку пробейте погружным блендером и смешайте с яйцом, сахаром и солью.

Когда дрожжевая закваска вспенится смешайте ее с жидкой массой из пшенки и яйца и добавьте муку.

Замесите тесто и поставьте его на 1 час в теплое место, затянув емкость с тестом пленкой.

Через час тесто перемешайте и начинайте печь пончики.

Масло нагрейте в сковороде с высокими стенками. Тесто можно выкладывать ложкой или с помощью кондитерского мешка.

Отсаживайте из мешка шарики или полоски и обжаривайте пончики до румяного золотистого оттенка. Не нужно делать их очень большими. Оптимальней всего отсаживать пончики в виде шарика, размером с грецкий орех. В процессе жарки он немного увеличится, и за время обжаривания до золотистой корочки успеет полностью прожариться.

Готовые пончики сложите на блюдо и подавайте посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

По материалам сайта: https://dzen.ru/id/5ec8ff8a4de5fb7517cb41c8