Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

Закусочные пирожки

Закусочные пирожки
[450x382]

Для приготовления слоеных пирожков с грибами и сыром Вам потребуется:
готовое слоеное тесто - 500 г;
грибы (у меня маслята) - 500 г;
сыр - 100-150 г;
сливочное масло - 50 г;
лук - 1 шт.;
картофель отварной - 1 шт.;
кунжут - 1 ст. л.;
соль по вкусу.

Готовим начинку:
Лук обжариваем на слив. масле. Добавляем очищенные грибы и обжариваем с луком. Картофель отвариваем, сливаем воду, мнем как на пюре. Сыр натираем на терке. Смешиваем грибы, картофельное пюре и натертый сыр. Солим по вкусу. Можно добавить зелень укропа и черный перец по вкусу.

Тесто раскатываем потоньше, нарезаем его на ленточки примерно 6х20, кладем начинку на край, сворачиваем в треугольник (или лепите, как вы привыкли).
Противень застилаем бумагой для выпечки, на которую кладём наши слоеные пирожки с грибами и сыром.
Смазываем пирожки яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем противень в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем пирожки примерно 20-25 минут до румяной корочки.
Аппетитные, вкусные слоеные пирожки с грибами и сыром готовы!

Приятного аппетита!