Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Свиной рулет "Ореховый"
Свиной рулет"Ореховый"
 [400x300] |
Свиной фартук 600-800 грамм Маринад смотрим здесь http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/perec-zakusochnyj-4667.html если перец готовить не будете (зря конечно!!!) можно вместо сока из перцев, просто испечь один перец и добавить в маринад. Мясо заливаем маринадом и отправляем в холодильник на ночь |
|
[400x300] |
0,5 стакана грецких орехов измельчаем. Я делаю это скалкой. |
|
[400x300] |
Замаринованое мясо выкладываем на плоскую поверхность (той стороной что пожирнее вверх), посыпаем измельчеными орехами. В следующий раз я обязательно добавлю еще яблок, мысля пришла поздно. |
|
[400x300] |
Плотно свернуть рулетом и перевязать белыми нитками. |
|
[400x300] |
В рукаве для запекания завязать один конец, поместить туда рулет и вылить оставшийся маринад., завязать другой конец. Отправить в разогретый аэрогриль(духовку) и выпекать 1 час при темп. 205 град. В середине готовки перевернуть один раз. |
|
[400x300] |
через час разрезать рукав и добавить жару до 260 град. на 15 минут. |
|
[400x300] |
Оторвать кусок фольги, так чтоб завернуть рулет в два слоя. На фольгу выдавить чеснокодавкой 2 зубчика чеснока. |
|
[400x300] |
Выложить готовый рулет. Осторожно снять нитки.Когда Вы будете снимать нитки рулет будет обкатываться в чесноке.
|
|
[400x300] |
Завернуть в фольгу и оставить до полного остывания. |
|
[400x300] [400x300] |
Режем и кушаем!
Приятного аппетита! |