На праздники каждый из нас старается приготовить что-то вкусное и необычное, не являюсь исключением и я. Уже не помню, где я впервые увидела этот рецепт, но сразу захотелось его приготовить. Настолько красивое и простое блюдо я не могла обойти своим вниманием. К тому же оказалось, что он очень вкусный! Выпекается он очень просто и достаточно быстро.

Ингредиенты для кекса:

Куриное филе (грудка) 500 грамм

Сливочное масло 150 грамм 

Яйца 4 штуки

Сметана 200 грамм

Любой твёрдый сыр 100 грамм (натереть в тесто)+ 50 грамм для посыпки

Базилик листья горсть

Соль, перец, паприка, приправы по вкусу

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Мука 1 полный тонкий стакан

Приготовление.

 

Начинаем приготовление с разделки куриного филе. Куриное филе хорошенько моем, режем на тонкие длинненькие кусочки, обжариваем с приправами на сливочном масле. Не забываем про соль.

 

Мясо обжарено. Потом начинаем готовить тесто. Все яйца сразу соединяем с очень мягким или растопленным сливочным маслом. Его у нас как раз осталось 100 гр.

 

 

 

Потом добавляем сметану и паприку, около чайной ложки

 

 

 

Перемешиваем тесто до однородного состояния

 

 

Добавляем муку с разрыхлителем

 

 

Потом тёртый сыр. На дно смазанной сливочным маслом формы выкладываем курицу и листья базилика, которые я вырастила сама, они ещё молоденькие. Фото не получилось. Потом заливаем всё приготовленное тесто

 

 

Выпекаем кекс 45-50 минут при температуре 200˚

 

 

Выскакивает из формы он сам, достаточно перевернуть на тарелку

 

 

Пока он не остыл, посыпаем его оставшимся сыром. Он сразу начинает плавиться

 

 

Посыпаем укропом и украшаем

 

 

Потом режем и едим!  Приятного аппетита!