3 лимона средней величины 2 чайные ложки семян дягиля 2 чайные ложки семян кориандра 1 столовая ложка семян укропа пол чайной ложки семян аниса 1 л спирта Сироп: 200 г сахара, 100 мл воды Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться. Острым ножом аккуратно срезать с лимонов желтую кожицу, стараясь не затронуть белой мякоти кожуры, измельчить ее и положить в стеклянную емкость. Из очищенных лимонов выжать в емкость сок. Добавить семена растений, влить спирт и настаивать в течение 2 месяцев. Затем процедить настойку, добавить сахарный сироп, размешать содержимое емкости, еще раз процедить жидкость и разлить ликер по бутылкам, закупорить. Настаивать еще 5-7 дней для усиления аромата.
ИСТОЧНИК http://www.likery-nastoyki.ru