Как всегда, открыла свою тетрадочку двадцатилетней давности,в которую записывала интересные для меня тогда рецепты.

ПРОДУКТЫ:

 баранина    500г.

 картофель   750г.

 помидоры    200г.

 баклажаны    300г.

 стручковая фасоль    200г.

 лук репчатый    1шт.

 зелень

 перец

 соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Баранину нарезать кусками из расчета 2-3 куска на порцию, переложить в кастрюлю и добавить нарезаные овощи, зелень, посолить поперчить,  и залить 2 стаканами воды. Посуду накрыть крышкой и поставить в духовку на1,5-2 часа. Подают Чанахи в той же посуде.