ПРОДУКТЫ: 2 кг яблок
2 кг. яблок
1 литр водки
150 мл воды
1 стакан сахара
анис по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яблоки нужно очистить от сердцевинки, порезать мелко - ориентировочно где-то 1х1 см, и сложить в трехлитровую банку. Получится банка неполная где-то на 5-7 см, можно нарезать полную банку яблок и подрегулировать остальные пропорции.



Нарезанные яблоки залить водкой,добавить анис, накрыть крышкой и поставить в светлое теплое место и оставить на 2-3 недельки. Время от времени бутылек нужно встряхивать.
Через две недели яблоки процедить.
Яблоки очень много впитывают в себя! Когда процедите напиток, потом еще и яблочки отожмите через марлю, а лучше через капрон!
Сварить сахарный сироп и тоненькой струйкой влить в него яблочный настой, не прекращая нагревать и помешивая. Снять с огня, остудить и разлить в бутылки.