ПРОДУКТЫ: 200г. говяжьей печени, 2 яйца, 50г. плавленного сыра, 1 луковица, 50г. сливочного масла, 1 морковь, перец и другие специи по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: печень нарезаем мелкими кусочками, нарезаем крупно лук, измельчаем морковь на крупной терке. 50г. масла растапливаем на сковороде и обжариваем все продукты кроме яиц, их мы отвариваем. Затем прокручиваем полученную массу на мясорубке несколько раз, до получения однородной консистенции. Добавляем специи. Если желаете массу погуще, добавьте яиц. Охлаждаем.