[400x287] Этот рецепт подходит для тех у кого не работает духовка. Замесить тесто, выпечь 4 коржа. Остывшие коржи пропитать сиропом, промазать кремом, верх посыпать тертым шоколадом.

Продукты
Тесто:
яйца 3 шт.
сахар 1 стакан
молоко сгущ. 0.5 банки
сметана 1 стакан
сода 1 ч. ложка
мука 2 стакана
Сироп:
вода 1 стакан
сахар 1 стакан
лим. кислота по вкусу
коньяк или ром 1 ст. ложка
Крем:
масло 150 г
молоко сгущ. 0.5 банки

Как готовить
Этот тортик я узнала в студенческие годы. Мы с подружками в общежитии часто его пекли. Сейчас я уже замужем, но данный рецепт не забываю.

Тесто: яйца растереть с сахаром, добавить сгущенку,сметану, соду, муку. Выпекать на смазанном противне (сковороде) 4 коржа (5-6 ст.л. теста на один корж).
Пропитка: воду с сахаром прокипятить, остудить, добавить лимонную кислоту по вкусу и коньяк.

Крем: за кремом нужно следить, если масло не очень качественное, то он может не получиться. Сливочное масло разогреть до мягкости, добавить сгущенку и взбить.
Сначала масса будет с крупинками, а когда она будет густая, гладкая как густая сметана - значит крем готов! Кремом промазать коржи, сверху посыпать тертый шоколад. Крем любой. Я взбиваю сметана+сахар.
Приятного аппетита!



http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=73535