Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

[показать] Берем: Для теста: 1 стакан муки, 125 гмасла, 3 ст. ложки сметаны, 0,5 ч ложки соды, соль по вкусу. Для начинки: плавленые сырки 2 шт. по 100 г 3 сырые луковицы, 3 яйца. ***В муку покрошим масло мелкими кусочками, разотрем до мелкой масляно-мучной крошки, удобнее делать это в блендере. Добавляем сметану, соду, соль.  Быстро всё это превращаем в тесто ставим на час в холодильник. ***Сыр (предварительно убрать на час в морозилку) трем на тёрке, поджарим на растительном масле лук, порезанный на тонкие полу колечки до золотистого цвета. Даем остыть. ***В тёртый сыр вбиваем яйца, добавляем лук, соли, перца по вкусу и перемешиваем ***Раскатываем тесто, укладываем в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, делаем бортики. Выливаем начинку, выпекаем при 180С 40 минут до красивого золотистого цвета.