Это цитата сообщения света_леонидовна Оригинальное сообщение
Торт Сметанник
Что за жизнь без экстрима???
А в каждой хозяйки наверняка был случай, когда “гости на пороге”, а угостить не чем. Вот это экстрим)))) на кухне все летает, и то надо сделать, и это, да и еще торт испечь не помешало бы.
Меня в таком случаи всегда выручает торт Сметанник. Он очень нежный, влажный, легкий и безумно вкусный. Его еще можно назвать торт быстро и вкусно, так как времени он занимает не много, готовится просто, а получается превосходно.
Вот хочу поделится с Вами таким хорошим рецептом, который всегда выручит.
И так, для теста понадобится:
- 500 г сметаны
- 200 г маргарина (нужно растопить)
- 2 стакана сахара
- 2 яйца
- 1 пакетик ванилина
- 1 чайная ложка соды погасить уксусом
- 3 стакана муки
- 2 столовые ложки какао
- грецкие орехи по вкусу
Как я уже писала готовится торт быстро и вкусно получается. Сейчас Вы сами в этом убедитесь. Чтоб сделать тесто, нужно смешать все ингредиенты, но только муку добавить в конце. Ее может уйти больше или меньше (зависит от качества). Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Потом разделить его на две части, и в одну добавить какао. Разлить тесто в подготовленные формы и выпекать в разогретой духовке (160 ºС) где-то 20-30 минут до готовности.
Готовые коржи остудить и разделить на две части каждый. Так у Вас должно получится четыре коржа.
А теперь приступим к приготовлению крема. Для него нам потребуется:
- 1 килограмм сметаны
- 2 стакана сахара (можно и меньше, это по вашему вкусу)
- 2 стакана вишни без косточек при желании.
Сметану взбить с сахаром до пышности.Подробнее…
Если добавляете вишни, то оставьте немного крема для украшения.
Потом дело за малым, нужно собрать торт. Для этого промазать коржи сметаной с вишней, чередуя белый с шоколадным.
Сверху торт также обмазать кремом и украсить по желанию, у меня тертый шоколад и вишни.
Вот так у Вас получился сметанный торт с орехами, а крем сметана с вишней. Орехи придают пикантность, а вишня кислинку. И это очень вкусно. Попробуйте и Вы, я уверена Вам понравится.
Приятного чаепития!!!
источник:http://pro100tort.ru/tort-smetannik/