Но вот проблема: не каждая хозяйка горит желанием заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг свинины
• 500 г сала с мясной прослойкой
• 5–6 зубчиков чеснока
• 1 ст. л. мёда
• черный перец, соль по вкусу
• 50 мл воды
• фольга
• растительное масло для смазывания фольги

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Нарежь мелкими кубиками мясо и сало.
   
2. Выдави чеснок через пресс.
3. Добавь соль и перец, немного холодной воды. Хорошо всё перемешай.
4. Разрежь фольгу на кусочки длиной 30 см и слегка смажь растительным маслом.
5. Выложи фарш на фольгу и заверни его, как конфету.
   
6. Выложи колбаски в фольге на противень. Выпекай в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
   
7. Столовую ложку мёда смешай с теплой водой, хорошо перемешай смесь.
8. Сделай в фольге посередине надрезы и смажь колбаски получившейся смесью.
   
9. Отправь изделия в духовку еще на 10–15 минут, чтобы подрумянились.
10. Домашние колбаски в фольге готовы.
11. 
12. Приятного аппетита!
    

Форму колбасному изделию можно придать любую: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечками. Ведь главное в домашней колбасе — это ее неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная натуральность!

источник