Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Медовый торт "Ангарский"
Этот медовый торт отличается простотой и даже немного необычным способом приготовления. Для его приготовления понадобится минимальный набор продуктов.
При этом медовый торт «Ангарский» восхищает великолепным вкусом, нежностью и восхитительным ароматом!
Ингредиенты:
- 2-3 стол. л. – жидкого меда
- 150 г – сливочного масла
- 2 – яйца
- 2 стакана – муки
- 1 стакан – сахара
- 1 чайн. л. - соды
Для крема:
- 400 г – сметаны
- 1 стакан - сахара
Рецепт приготовления медового торта
- Всыпаем в кастрюльку сахар, добавляем масло с медом, перемешиваем.
Ставим на небольшой огонь, держим, помешивая, до закипания.
Сразу всыпаем соду, масса при этом начнет пузыриться и «шипеть».
Вымешиваем энергично несколько секунд, снимаем емкость с огня.
Остужаем, масса пахнет очень аппетитно, немного напоминает карамель.
Добавляем по одному яйцу, затем вводим муку.
Вымешиваем, выходит достаточно вязкое и густое тесто.
Застилаем противень пергаментной бумагой.
Половину порции теста размазываем на противень.
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, корж выпекается быстро, примерно 10 минут.
Разрезаем его пополам.
Аналогично выпекаем второй корж.
Взбиваем сметану с сахаром.
Перемазываем кремом коржи.
Обрезаем, чтобы придать десерту ровную форму.
Обрезками посыпаем торт.
Ставим для пропитки в холодильник.
Вместо сметанного крема можно приготовить любой другой – заварной или масляный. Мне этот медовик лично нравится со сметанным кремом. Вкус у торта медово-насыщенный. А еще можно из такого теста готовить вкусное печенье, просто добавьте немного больше муки.
Приятного аппетита!