Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Миндально-абрикосовый тортик

Хочу преложить вам очень простой легкий тортик

[показать]

[показать]

Масло сливочное (125-тесто, 125-начинка) — 250 г

Мука (тесто) — 175 г

Сахар (25-тесто, 125-начинка) — 150 г

Разрыхлитель теста ( на кончике ножа)

Желток яичный (начинка) — 4 шт

Белок яичный (начинка) — 4 шт

Ванильный сахар (начинка) — 1 пакет.

Вино белое сухое (или вода- тесто) — 2 ст. л.

Миндаль ( молотый, начинка) — 125 г

Абрикос (консервированый) — 500 г

Желе — 1 пач.

 

Рецепт "Миндально-абрикосовый торт"

[показать] Смешаем сахар муку, разрыхлитель и ванилин. Добавим масло. Порубим его ножом. Добавим вино или воду и быстро замесим тесто.   [показать] Тесто делим на 3 части. 2/3 теста выкладываем в форму размером 26см.   [показать] И из 1/3 делаем бортики. Получается вот такой пирог. Ставим его в духовку на 15 минут при 200гр.   [показать] Через 15 мин. достаем, даем постоять.   [показать] Пока он остывает делаем начинку. Смешаем желтки с маслом мягким, добавим сахар, размешаем. Далее добавляем молотый миндаль   [показать] Белки взбиваем и аккуратно вмешиваем в нашу массу.   [показать] Выливаем нашу массу на корж. И ставим опять в духовку на 30 минут при 175гр.   [показать] Вот такой он у нас стал после 30минут. Даем ему остыть.   [показать] Берем далее с банки абрикосы, сок сливаем. Выкладываем их на торт. Желе разводим со стаканом сока, ставим на огонь и доведем до загустения не кипятить. Горячим сразу ложкой поливаем сверху, начинаем с середины торта. Даем застыть желе.   [показать] Украсим миндальными лепестками. Ну очень нежный получился, и в меру песочный тортик! Угощайтесь! [показать] [показать] [показать] источник