Это цитата сообщения naglaia Оригинальное сообщение
Овсяный пирог.
2 1/2 стакана овсяных хлопьев 3/4 стакана муки 1/2 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли 100 гр растопленного сливочного масла 1 1/4 стакана муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 130 гр. шоколада 100 гр сливочного масла 1 1/2 стакана сахара 1 ч.л. ванильного экстракта 4 яйца Духовка: 180С. Форма: 22х33см
Готовим основу: В большой миске смешываем муку, хлопья, сахар, соду и соль. Добавляем топленое масло и тщательно вымешиваем. Отбираем 3-4 стакана смеси. Оставшуюся смесь высыпаем в смазаную маслом или выложенную пергаментом для выпечки форму. Утрамбовываем основу. Выпекаем 10 минут при 180С, вынимаем из духовки и охлаждаем (5-10мин.) Готовим начинку: Смешиваем муку с солью и разрыхлителем. В небольшой кастрюльке на среднем огне растопить шоколад и масло, постоянно помешивать. Снять с огня, добавить сахар, ваниль, яйца и тщательно вымешать. Добавить муку и снова хорошенько перемешать. Распределить начинку равномерно по выпеченной основе. Сверху присыпать оставленной овсяной смесью. Выпекать 30 минут, до золотистого цвета. Полностью охладить и нарезать. Приятного аппетита!