[700x393]

- 2 яйца,
- 200 г муки,
- 2 вареных картофелины,
- 500 г вареной свинины или говядины (можно взять вареную колбасу),
- большая луковица,
- вода,
- соль, перец — по вкусу, зелень.

Замесить из яиц, муки и воды тесто консистенции густой сметаны. Картофель и мясо (колбасу) нарезать соломкой, лук — полукольцами и перемешать их с тестом. Выкладывать на разогретую сковороду с раститель ным маслом по одной столовой ложке смеси и жарить, как оладушки с двух сторон. Уложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью.