Если Вы любите с утра позавтракать поплотнее, а не увлекаетесь бутербродами на ходу, то для Вас самый оптимальный завтрак – это каша. Но в праздничные дни не очень хочется питаться кашами, я рекомендую вместо этого приготовить манник. Можно приготовить его с яблоками, а можно с апельсинами. Об получится вкусный, сочный и очень ароматный. Рецепт проверен мною неоднократно, сейчас продемонстрирую, как этот пирог можно испечь в мультиварке. Если нет мультиварки, то готовить можно в обычной духовке, результат от этого ничуть не изменится. Выпекать придётся чуть больше часа, но это того стоит. Зато для вашей семьи будет очень вкусный завтрак!

Ингредиенты для апельсинового манника:

1,5 стакана манной крупы

1,5 стакана сахара

1,5 стакана кефира

1,5 стакана муки

150 грамм сливочного масла

10 грамм разрыхлителя (столовая ложка)

ванильный сахар 1 столовая ложка

2 больших апельсина

5 яиц

щепотка соли

Для заливки – можно обойтись и без неё.

1 чайная ложка мёда или 1 чайная ложка сахара

100 мл апельсинового сока или воды

1 листочек желатина

Приготовление.

 

 

Приготовление нужно начать с нескольких операций:

1. Залить манку и сахар кефиром для набухания, хорошо перемешать. Этот процесс займёт примерно 20 минут;

 

[700x525] [700x525]

 

2. Вымыть апельсины, тот, что помельче – нарезать полукольцами, очень тонко нарезать не надо, 0,5 -0,7 см;

 

[700x525]

 

3. Смазать кастрюлю мультиварки или форму сливочным маслом, на дно выложить нарезанные апельсины, много не надо;

 

[700x525]

 

4. Оставшиеся апельсины прокрутить на мясорубке;

 

[700x525]

 

5. Растопить сливочное масло.

Теперь приступим непосредственно к приготовлению теста.

Взобъём яйца со щепоткой соли добела, на это уйдёт примерно минут 7-10.

 

[700x525] [700x525]

 

Теперь добавим в замоченную манную крупу растопленное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и муку., взобъём.

 

[700x525]

 

Потом потихоньку начнём добавлять взбитые яйца, перемешиваем до однородного состояния.

 

[700x538] [700x525]

 

В готовое тесто добавляем апельсины, перемешиваем. Тесто аккуратно переливаем в кастрюлю мультиварки.

 

[700x525] [700x525] [700x525]

 

Выпекаем 50+40 минут +15 минут на подогреве. Готовый пирог сразу вытряхивать из формы не надо, пусть постоит минут 10.

 

[700x525]

 

А тем временем займёмся приготовлением заливки для пирога. Замочите листочек желатина в холодной воде минут на 7. Потом разведите в подогретом апельсиновом соке - 100 грамм или в горячей воде ложку сахара или мёда, добавьте разбухший желатин, перемешайте. Заливка готова.

 

[700x525] [700x525]

 

Вытряхивайте пирог на блюдо, поливайте заливкой или присыпайте сахарной пудрой. Ваш завтрак готов! Приятного аппетита!

 

[700x525] [700x525] [700x525]

[700x525] [700x525]

 

Приятного чаепития!   Угощайтесь на здоровье!

 

[700x525]

 

[700x525]