• Авторизация
Дневник netika Лента друзей - Дневник - Полная версия


Королевский пудинг (King of Puddings) от Джейми Оливера 31-01-2014 22:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Королевский пудинг (King of Puddings) от Джейми Оливера
Королевский пудинг (King of Puddings) от Джейми Оливера [показать] [показать] Это что-то безумно и нереально вкусное, а всего ничего продуктов...мне кажется что они есть в каждом холодильнике! Если у вас завалялось 3-4 кусочка старой булочки или батона, есть остатки варенья -вперед печь королевский пудинг от Джейми)) Вы не пожалеете! Этот рецепт я давно заприметила в его передаче "Голый повар", также он имеется и на его сайте! Уж если он так его давно готовит - это просто преступление его не испечь! Ингредиенты: 4 яйца (крупные) 225 гр сахара 5-6 ст ложек варенья (Джейми рекомендует малиновое, я его взяла, но думаю с любым будет отлично) 110 гр хлебных крошек (это 5-6 кусочкого белого хлеба, желательно вчерашнего) 1/2 литра молока Для формы размером 25/15/5 см
1. Духовку разогреть до 150 градусов. Выложить варенье на дно формы. 2.Хлеб изрубить в крошку блендером. 3. 3 яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник. Желтки смешать с четвертым целым яйцом, добавить молоко, 85 гр сахара. Все взбить все вместе. Влить эту смесь в хлеб. Все перемешать. 4. Выложить молочно-яичную смесь на варенье. Делать надо это очень аккуратно чтобы слои не смешивались. Поставить в разогретую духовку на 1 час. 5. Охлажденные белки взбить до очень крепких пиков с щепоткой соли. Постепенно ввести оставшийся сахар. Должна получится плотная и блестящая белая смесь. 6. Достать запеченную молочно-яичную смесь. Она будет румяного золотистого цвета и немного трястись. 7. Аккуратно выложить на нее белки. Ложкой сделать холмики для красоты. Выпекать еще 30 минут. Меренга сверху станет плотной и бежевого цвета, а внутри белой и мягкой. [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Автор: Елизавета Лазарева
источник

Серия сообщений "пудинг":
Моя_кулинарная_книга
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Королевский пудинг (King of Puddings) от Джейми Оливера | netika - Дневник netika | Лента друзей netika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»