Мда, правильно кто-то сказал, что Россия - страна повальной буквенной грамотности и овечьей доверчивости. Отсутствие иммунитета к лапше на уши гораздо опаснее для жизни, чем вся еда. А почему вы рак связываете только с пищей? А как же другие факторы? Например, генетика? Почему канцерогены действуют на всех, а опухоли возникают лишь у некоторых? Почему раком болеют новорожденные, которые кроме материнского молока не знают другой пищи? Почему некоторые люди, питаясь за свою жизнь копченостями, жареным, доживают до 90-100 лет без всякого рака? Используя "правило тарелки" вы гарантированно будете недобирать белков, стройматериалов для нашего организма, что не может не привести к болезням. Ведь в среднем в мясе и рыбе около 16-20% белков. Смотрите сами Химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php Можете посчитать сами, сколько белков, жиров и углеводов будет в вашей тарелке, если соблюдать "правило тарелки". И убедиться, что белков в ней не хватает, а углеводов слишком много. Почему этот американский врач-невролог Давид Серван-Шрейбер полез не в свою область? Вы бы пошли лечить зубы к врачу-проктологу? Они ведь оба, как стоматолог, так и проктолог - врачи. А какая разница? Один занимается входом в желудочно-кишечный тракт, а другой выходом. Для дилетантов разницы нет, ведь они врачи. Или есть? Как вы думаете? Неврология еще дальше от онкологии, чем проктология от стоматологии. Уж кто бы мог сказать правду об онкологии, так это генетик, но Давид Серван-Шрейбер далек и от генетики. Но как же в таком случае можно ему верить? Множество научно-исследовательских институтов многие годы ищут причины рака и лекарства от него. А этот "врач" (от слова "врать") обскакал их всех. Ау, где его Нобелевская премия? А уж как много и часто врут ученые даже в научных журналах, не говоря о СМИ, в котором вранья гораздо больше. О вранье ученых рекомендую почитать например эти статьи http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/uchonos3c.html и http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/obmavbelhal26.html "Доказательная медицина не изучает лекарственные свойства пищи по одной единственной причине: еду, в отличие от лекарства, нельзя запатентовать." Ага, теперь все ясно. Если в статье пишут о результатах экспериментов, в которых обнаружилось суперпольза какого-то продукта, значит это 100%-ная брехня. Где конкретно "кур, свиней и коров растили на кукурузе и сое, кололи гормонами и антибиотиками"? В США? В России? В Украине? Неужели российские и украинские фермеры и крестьяне настолько богаты, чтобы покупать дорогие гормоны и антибиотики? Их ведь в самогонном аппарате в подполе не сделаешь. Откуда в России столько сои и кукурузы для прокорма скота, если мы до сих пор догнать Америку по этим культурам не можем? "Но есть мировой опыт: скажем, в Японии женщины куда реже болеют раком молочной железы." Зато Япония впереди планеты всей по раку желудка среди мужчин. "Максимальный уровень заболеваемости раком желудка в мире отмечен у мужчин Японии (114,7 на 100 000 населения), а минимальный - у белых женщин США (3,1 на 100.000)." (http://www.eurolab.ua/encyclopedia/301/5296/) "НАЛЕГАЙ НА: Кокосовый сахар, акациевый мед. Автор упоминает также сироп агавы." Производители дорогостоящих продуктов почти того же состава, что и дешевые продукты, хотят выгоды и, как видно по тексту, хорошо заплатили этому американскому врачу. А на здоровье людей и этому врачу и этим производителям начихать. Ведь наивные и легковерные читатели не подозревают, что они вырастили свой диабет и ожирение на кокосовом и коричневом сахаре, акациевом или другом меде, продуктах из смешанных злаков и муки грубого помола и прочих углеводных продуктах. "Избыточное потребление углеводов ведет к повышению сахара в крови (избыточная нагрузка на поджелудочную железу), часть их не может быть использована организмом и идет на образование жира." (http://www.toptrening.ru/articles/226/) Кстати, "Выводы о пользе красного вина оказались основанными на фальсификации материалов исследований" (http://fraudcatalog.com/?p=4641) Рекомендациям специалистов в области питания следуют, сами того не зная, жители большинства стран Африки. Они живут и питаются по старинке в экологически чистых регионах, практически не употребляют в пищу так называемые "вредные" продукты цивилизации (откуда в глухих деревнях эти продукты). Они потребляют очень мало мяса и животного жира, но зато едят много злаков, а также свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой. И гиподинамии у них нет, так как они много двигаются. То есть они практически живут согласно указаниям диетологов. Однако несмотря на это всё средняя продолжительность жизни в этих странах САМАЯ МАЛЕНЬКАЯ В МИРЕ. Убедитесь сами: "Рейтинг стран мира по средней продолжительности жизни 2007" http://www.yestravel.ru/world/rating/rating_2007/ А это значит, что до многих "болезней цивилизации" многие жители африканских стран ПРОСТО НЕ ДОЖИВАЮТ. В этом рейтинге США с их "вредными" продуктами и образом жизни находится на 48 месте в мире, развитые европейские страны - в первых десятках, а Россия только на 142 месте.

Спасибо за полезную информацию!