КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
В КАРТОФЕЛЬНОЙ ПАНИРОВКЕ
Рецепт от Елены Давыдовой:
Cостав:
1 кг. куриного филе,
1 яйцо,
2 луковицы,
4 клубня картофеля,
3 зубчика чеснока,
черный молотый перец,
мука для панировки,
масло для жарки.
Приготовление:
Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, чеснок, добавить яйцо, соль, перец.
Оставшийся картофель натереть на крупной терке (я терла на средней) - дать картофелю постоять 5 мин., отжать.
Слепить котлеты, обвалять в муке, затем в тертом картофеле,
и обжарить в масле.