тісто:

Борошно ...... 400-450 г
Кефір (теплий) ... 250 г
Сметана .... 50 г
Сіль ... ½ ч.л.
Цукор ... 1 ст.л.
Харчова сода ... ¾ ч.л.

начинка:

Чорниця (вишня) .... 250-300 г
Цукор .... 100 г
Крохмаль ... 1 ст.л.