1 кг сахара + 1 ст воды
1,2 кг кислых яблок
200 гр сушеного миндаля
пара палочек корицы
несколько кусочков корня имбиря
лимонная цедра брусками

Из сахара с водой и специями сварить сироп, опустить яблоки дольками и варить 10 минут на слабом огне. Имбирь и корицу вытащить.
Миндаль засыпать в подготовленные банки и залить вареньем