Мобильный LiveInternet Без заголовка | Солнышко86

Авторизация

Дневник Солнышко86 Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 24-10-2011 20:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение

Литовский творожный сыр ( 2 рецепта)

[показать] рецепт 1 2 л молока 400г сметаны 1 ст.лож. соли 5 яиц медицинская марля Взбить яйца, смешать их со сметаной, солью и еще раз хорошо взбить. В кастрюльке вскипятить молоко. В кипящее молоко мешая венчиком влить яично-сметанную смесь и не прерывно мешая варить на маленьком огне минут 5, пока не образуются творожные кусочки. В дуршлаг постелить 4 слоя марли и влить массу.

[показать] Дать стечь минут 20. тогда марлю затянуть в узелок, положить на досочку, сверху накрыть такой же досочкой и положить груз около 1 кг. Подержать 4-5 часов, переложить в тарелку и перед употреблением подержать в холодильнике часа 2. рецепт 2 1,5 л молока 1,5 л простокваши 400 г сметаны 1 ст.лож. соли 4 яйца медицинская марля Взбить яйца,смешать их со сметаной, солью и простоквашей и еще раз хорошо взбить. Молоко вскипятить и проделать все тоже самое что и в первом рецепте.

[показать] В сыр добавляют тмин, что придает ему особу пикантность,

[показать] натирают уже готовый сыр приправами, чесноком, перцем и т.д.

[показать] жарят его на сковородке или на решетке, пекут в духовке

[показать]

[показать] сыр с медом и чили

[показать] или делают из него десертный сыр, добавляя сахар и кусочки желе, мак

[показать]

[показать] источник рецепта другие фото из интернета

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote