Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки")
Здраствуйте. Рецептик етот нашла на просторах нета... Надеюсь всем понравиться и вы приготовите мое блюдо. Блюдо не дорогое и очень вкусное.
Тесто
- Кефир — 2 стак.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 0.5 ч. л.
- Мука (до получения густоты теста, как на оладьи.)
Начинка
- Фарш мясной — 0.5 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок (по своему вкусу.) — 6 зуб.
- Соль
- Перец черный
Рецепт "Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки")":
Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать.
Жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см)
Ну вот и готово. Зовите семью и можна начинать угощаться. Все приятного апетита.