[показать]

-1 банка персиков
-мука
-3 яйца
-150 гр. кефира
-сода, погашенная уксусом
-соль
-100 гр. сахара
-растительное масло

Способ приготовления:

Яйца необходимо взбить с сахаром, добавить кефир, размешать, положить соду, погашенную уксусом или лимонной кислотой муку и замесить не очень жидкое тесто. Банку с консервированными персиками открыть и слить сироп, достать персики и порезать их мелкими кубиками, всыпать их в тесто и на растительном масле с двух сторон пожарить оладьи