Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Постный борщ с грибами (фото рецепт)

[300x272]
Ингредиенты:
- 1 луковица
- 1 морковка
- 300 г капусты
- 3-4 небольшие картофелины
- 100г фасоли
- 1 свекла
- 1 болгарский перец
- 200 г шампиньонов
- 2 помидорчика
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- черный молотый перец
- петрушка
- 3 лавровых листика
- 4-5 горошин черного перца



[300x225]
Приготовление постного борща:
Фасоль замочить на несколько часов, после чего слить воду и залить фасоль 2,5 — 3 литрами воды. Варить до готовности на среднем огне. 
Мелко нарезать лук:
[300x225]
Морковь натереть на средней терке:
[300x238]
Перец нарезать мелкими кубиками:
[300x225]
Картофель очистить и нарезать кубиками или брусочками:
[300x225]
Свеклу очистить, натереть на средней терке:
[300x265]
Капусту нашинковать:
[300x225]
Грибы нарезать пластинками:
[300x225]
Помидоры очистить от кожицы и измельчить с помощью блендера (можно натереть на терке):
[300x288]
Петрушку мелко нарезать:
[300x225]
На растительном масле обжарить лук:
[300x263]
Добавить морковь:
[300x250]
Добавить к фасоли обжаренные лук и морковь:
[300x260]
И картофель, варить 5-10 минут:
[300x225]
Добавить в кастрюлю болгарский перец и капусту:
[300x225]
На растительном масле обжарить свеклу:
[300x225]
Добавить в кастрюлю, варить 5-7 минут, посолить, поперчить, добавить перец горошком и лавровый лист:
[300x225]
На растительном масле обжарить грибы:
[300x247]
Добавить грибы в борщ:
[300x225]
И томаты, варить около 10 минут:
[300x225]
Добавить в борщ выдавленный через чеснокодавку чеснок:
[300x225]
И петрушку, убрать с огня и дать настоятся 20 минут:
[300x225]
Борщ можно подавать со сметанкой:
[300x272]
Источник - http://cooking.ua/postnyj-borshh.html

Серия сообщений "Первые блюда":

Часть 1 - Рецепты вкусных супов
Часть 2 - Правильная окрошка и другие супы
...
Часть 4 - ЕЕ величество - ОКРОШКА! Очень много разных рецептов.
Часть 5 - Приготовление домашнего сыра, рецепты с сыром ... Не захлебнитесь слюнкой!
Часть 6 - Постный борщ с грибами (фото рецепт)